正文：
真空包裝機是現代食品業中至關重要的設備之一，它能夠將食品內的氧氣完全排除，以防止氧化和細菌滋生，從而延長食品的保鮮期。這種技術廣泛應用於食品加工業，為消費者提供新鮮、健康和安全的食品。
首先，真空包裝機可以延長食品的保鮮期。食品中的氧氣是導致食物腐爛和變質的主要原因之一。真空包裝機可以將包裝物內的氧氣完全排除，創造一個無氧環境，從而阻止氧化反應的發生，減緩食品的腐敗速度。例如，在乳製品行業中，這種技術被廣泛用於奶粉、乳製品和奶酪等產品的包裝，以延長它們的保質期。
此外，真空包裝機還可以提高食品的品質和質量。在真空環境中，食品的營養價值和口感可以得到保證。例如，將肉類產品真空包裝，可以防止蛋白質的氧化和嗜熱菌的滋生，從而保持肉類的質地和鮮嫩口感。同樣地，將蔬菜和水果真空包裝，可以減少營養成分的損失和蔬果的腐敗，從而保持其自然風味和色澤。
此外，真空包裝機還可提高食品的安全性。食品中的細菌和微生物是造成食物中毒的主要原因之一。真空包裝機能夠將包裝內部的氧氣完全排除，從而限制了細菌和微生物的生長環境，從而減少了食品受到污染的風險。這對於肉類、海鮮和加工食品等容易被細菌污染的食品來說尤其重要。
最後，真空包裝機的應用範圍非常廣泛。除了食品業外，它還在其他行業中有廣泛應用，如藥品、化妝品和電子產品等。在這些行業中，真空包裝機能夠保護產品的品質和安全性，同時減少產品的體積和重量，從而節省運輸和儲存成本。
總之，真空包裝機對於現代食品業的保鮮、品質和安全性至關重要。它能夠延長食品的保質期，改善食品的品質和質量，同時提高食品的安全性。隨著技術的不斷創新和發展，相信真空包裝機將在更多的行業中發揮更廣泛的重要作用。
春節連假將至 國道交通疏導辦法報你知
生活中間／綜合報道
國道（圖／資料照片）今(113)年春節連假為2月8日(小年夜)至2月14日（初五），總計7天，交通部高速公路局研判南向交通量集中在初一至初三，初二呈現最大量，預估達70百萬延車公里(mvk)，約常日之1.5倍；北向集中在初三至初五，初四呈現最大量，預估達73mvk，約常日之1.6倍；初二或初三出現雙向最大量，預估達135 mvk，約常日之1.5倍。為保持假時代公道服務水準，高公局檢視歷年春節接連假期交通狀態，透過大數據分析國道易壅塞時段路段，研擬相幹疏導作為，包括入口匝道封閉、高乘載管束、2月8日至14日深夜0至5時國道全線暫停收費等措施。相幹交通疏通溝通辦法如下：
一、匝道封閉：
(一)2月10日(初一)至2月12日(初三)，每日5至12時，封鎖國1平鎮系統、埔鹽系統、西螺及國5石碇、坪林南向進口。石碇南向進口關閉時代，改為大客車專用進口。
(二)2月12日(初三)至2月14日(初五)，逐日12至24時，封鎖國1埔鹽系統、國3西濱北向進口；12至21時，關閉國1虎尾、仁德北向入口及國1王田雙向進口。
二、高乘載管制：
真空包裝機 (一)2月12日(初三)、2月13日(初四)，逐日13至18時，國1北向下營系統至頭份、國3北向官田系統至竹南，各交流道之進口匝道。
(二)2月11日(初二)至2月14日(初五)，逐日13至18時，國5北向蘇澳、羅東、宜蘭及頭城交換道之進口匝道(竣事時候視交通狀況靈活調劑)。真空包裝機
3、收費措施：
(一)單一費率：2月8日至2月14日。
(二)路段差異費率：2月8日至2月14日，國3「新竹系統至燕巢系統」採單一費率再8折收費。
(三)暫停收費：2月8日至2月14日，逐日0至5時暫停收費。
四、開放路肩：
現有開放路肩措施照常實行外，連假時代逐日增加開放路肩路段與時段供小型車行駛。
5、匝道儀控：
假時代將視各交流道行車狀態實施匝道儀控管制並靈活調整。
6、替代道路：
(一)國5頭城往坪林區域，建議改走台9。
(二)國1、國3新竹來回台南地區，建議改走台61。
(三)國6台中來回南投地域，建議改走台63。
(四)國3霧峰來回國1台中系統、國3中港系統，建議改走台74接國4。
7、暫停施工：
2月7日12時至2月14日24時止，國道全線暫停施工及例行養護作業(告急搶修及不影響主線交通之工程除外)。
高公局表示，2月12日及13日(初三、初四)為北返尖峰日，預估於正午事後將泛起長時段阻塞，部分路段如國1、國3北向苗栗路段及國5北向宜蘭路段有可能阻塞至隔日凌晨。真空包裝機 是以，建議估計初3、初四北返民眾多利用公共運輸，若需遠程開車北返，請多哄騙台61替換道路，如一定要利用國道，請南部地域用路人於9時前出發，中部地區用路人於12時前動身，避免車流過度集中造成國道長時段壅塞。
高公局呼籲，建議出門前請哄騙高速公路1968App查詢管制辦法與即時路況，彈性調劑行車時候與改道動線，以避開尖峰時段及路段。
（圖／翻攝自高速小飛力臉書）
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